珈琲

”雨〜雨〜降れ〜降れ〜
もっと降れ〜”

どうも〜

八代A紀です。

嘘です


雨上がって良かったですね！
今日は、水曜日なので
お休みさせて
頂いております。

明日からまた元気に
営業致します。



今日は朝から
何故か珈琲が飲みたくてですねぇ。

いつも飲んでる方も
そうでない方も
何か、今！コレが飲みたいんだけど！
って時ありませんか？？？


珈琲を飲むことにより
最近では、色んな効能が
出る事がわかってきたみたいですよね〜。
特に、私が気になったのは....

２０年間珈琲を飲み続けていると
そのカフェインの摂取量が
アルツハイマー病のリスクを
有意に下げている、という記事。

えーっと.....自分は珈琲を
飲み続けて、いったい何年に
なるんだ？

わからない〜〜〜

すでに、それすらを忘れてる状態が
マズいね


クロスロードでは
珈琲は”ネルドリップ”で
いれております


”ネルドリップ”とは
布ドリップとも言われるように
”フランネル”という織物の
種類の１つを使用した
抽出方法です。

ネルは、ペーパーより
太い繊維が集まって出来ていて
使用回数が増えるほど
ネルに珈琲の脂肪などの
成分が付着して
お湯と珈琲の粉との
接触部分が長くなる為
ペーパードリップよりは
珈琲の抽出液が濃くなる（コクが出る）
傾向にあるそうです。

抽出された珈琲は可溶性固形分の
粒子が、ペーパーに比べ
小さくなるので
舌触りのなめらかな
珈琲になるのですよ〜


あー、書いていたら
ますます飲みたくなってきました